【都道府県別】乳用牛・肉用牛収穫量ランキング
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むらお
乳用牛は牛乳やチーズなどの乳製品用の牛、肉用牛は牛肉などの牛だよ
![まちこ](https://machi.tsutsuji.biz/wp-content/uploads/2021/05/girl_smile.png)
まちこ
混同しやすいので注意しようね
畜産とは、乳や肉などの食品を生産するために、家畜を飼育することです。
牛乳などの乳製品を畜産することを、酪農といいます。
一方、食用の肉を飼育している場合は、酪農と区別して肉牛と呼ばれることがあります。
乳用牛ランキング
単位(万頭) | 割合(%) | ||
1 | 北海道 | 82.1 | 60.7 |
2 | 栃木 | 5.2 | 3.8 |
3 | 熊本 | 4.4 | 3.3 |
4 | 岩手 | 4.2 | 3.1 |
5 | 群馬 | 3.4 | 2.5 |
その他 | 35.9 | 26.6 | |
全国 | 135.2 | 100 |
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まちこ
北海道がダントツ!の順位ね。これには納得。
酪農(らくのう)について
育てた乳用牛から生乳を搾乳(さくにゅう)し、牛乳のほか、生クリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を生産しています。このことを酪農といいます。
日本では乳用牛の約99%がホルスタイン種の乳用牛です。そのほかに、ジャージー種という種類の乳用牛があり、乳脂率が高い特徴があります。岡山県の蒜山(ひるぜん)高原や熊本県の小国(おぐに)で生産されています。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2188d40f.72eadff8.2188d410.6e43231f/?me_id=1230617&item_id=10000051&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2F5959milk%2Fcabinet%2F06753355%2Fhokkaido-urahoro.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2188cb4c.dc2c6c82.2188cb4d.5db5c99a/?me_id=1369119&item_id=10000055&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff434230-minamioguni%2Fcabinet%2F08126986%2Fimgrc0117297095.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
肉用牛ランキング
単位(万頭) | 割合(%) | ||
1 | 北海道 | 52.5 | 20.5 |
2 | 鹿児島 | 34.1 | 13.3 |
3 | 宮崎 | 24.4 | 9.5 |
4 | 熊本 | 13.2 | 5.2 |
5 | 岩手 | 9.1 | 3.6 |
その他 | 122.2 | 47.8 | |
全国 | 255.5 | 100 |
![](https://machi.tsutsuji.biz/wp-content/uploads/2021/09/image-1.png)
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むらお
肉用牛も北海道が一番だけどダントツって感じじゃなくて、鹿児島県や宮崎県も確かに牛肉のイメージがあるね
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2188cf4f.f42fd5cb.2188cf50.540a5fb7/?me_id=1300145&item_id=10000102&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fumaka-stm%2Fcabinet%2Fsmart_bland.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
参考サイト
以下のサイトを参考にしました。
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乳用牛:農林水産省
https://www.sangyo.net/contents/study/study06.html